【速冻包子的做法-】_包子_怎么做_制作方法_做法大全

来源：乐山新闻网日期：2024-05-13 阅读：

【速冻包子的做法

】_包子_怎么做_制作方法_做法大全

文章导读

包子是很多人常选择的，对这样食物吃的时候，完全可以放心进行，吃包子对身体没有损害，而且长期吃，对提高身体免疫力有很好帮助，这也是因为包子含有的营养元素较多，吃包子对它制作也要进行了解，速冻包子的做法如何呢，对这样包子制作也不是很难，下面就详细介绍下。

速冻包子的做法：

材料

【面皮】：

1.面粉 500g

2.酵母 5g

3.糖，盐可以少加一点点促进发酵的。

4.水 250-260g

【肉馅】：

1.肉馅 500g

2.盐适量

3.糖适量

4.味精、鸡精各适量

5.酱油 30g

6.葱 100g

7.姜 5g

8.料酒 10g

9.高汤 200g

做法

【A.制作面皮】：

1、将所有材料都拌入面粉中和匀，加水和面至三光。

2、和好面后，放置醒发15分钟左右。

【B.制作包子馅】：

1、将料酒、生姜拌入肉馅中。

2、将酱油分三至四次慢慢倒入肉馅中，一定要边搅边倒，让肉馅充分入味。

3、拌好后放入冰箱冷藏10-30分钟。(腌料)

4、加高汤跟加酱油的方法一样哈。

5、最后加入其他的调料，注意葱在最后包的时候才加。

【C.包包子】：这个过程就不用说了，大家都会也就是分剂子，擀皮等。

6、包好包子后直接放入笼中，醒发至20-30分钟就可以了。

7、最后开水旺火蒸10-15分钟即可。

小诀窍

1、包子不像馒头那像越泡越好，发太大就没有汤汁了。

2、蒸的时候一定要注意时间哈，时间长了也没有汤汁，而且会扒下去，看上去会扁扁的。

3、葱一定要在包子的时候才放进去。

4、至于其他的香料那些东东，请根据个的口味放吧。个人建议少放的好，现在的人很难众口味的。

5、肉馅一定不要太瘦最好了一半一半。

在对速冻包子的做法认识后，在家里制作速冻包子的时候，完全可以根据以上制作流程进行，但是对速冻包子制作数量上不宜过多，包子制作太多吃不完的话，也是很容易坏掉的，这点在制作包子的时候要注意的。