【简单油泼面的做法】_油泼面_怎么做_家常做法_做法大全

来源：乐山新闻网日期：2024-05-13 阅读：

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油泼面是西北比较常吃的一种面食，味道香辣，口感也非常好。做为普通人来说，自己在家也是可以做油泼面的，而且方法很简单，一般家里有的材料就能够满足制作，油泼面最重要的是“泼”字，用热油泼在一些食材上，香味立刻就传了出来，下面我们来看一下它的简单做法。

葱一小段，大蒜两瓣辣椒面或碎辣，一小勺醋，2-3勺生抽1-2勺老抽，半勺糖，1/4勺盐，1/5勺（可不加）碎花生，一勺香菜， 2-3根青菜，五香粉，少许菜油，2-3勺。

简易油泼面的做法：

面下锅煮熟过冷水，

葱切丝，蒜切末，香菜切末。熟花生切碎。青菜烫熟摆放在面条上，

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加入调料，辣椒面放在最上端。

锅里烧热油，浇在面条上～（香菜也可以最后放）搅拌均匀就可以吃啦。

以上就是油泼面的简单做法，和面后要把面饷会儿，然后做出较薄可稍宽的类似面片的样子，下锅煮熟后就可以在上面放些想要的调料，用热油一浇就可以了，还是比较简单的，如果调料多一些会让面的味道更好，另外煮面的时候不要过长，筋道一些更好吃。