【番茄是不是发物】_番茄_作用_好处_营养价值

来源：乐山新闻网日期：2024-05-13 阅读：

文章导读

番茄就是西红柿，含有丰富的胡萝卜素以及各种维生素C。经常吃西红柿可以帮助改善肤色暗沉，能够起到防晒的作用。西红柿还能够帮助改善黑眼圈，尤其是煮过的西红柿，营养价值更高。如果每天吃西红柿，或者是经常吃西红柿，都是可以起到预防各种疾病的作用。下面，我们就一起来看看西红柿的一些好处吧！

西红柿含的“西红柿素”，有抑制细菌的作用；西红柿里的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。西红柿富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。

现代医学研究表明，人体获得维生素C的量，是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。

西红柿中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。

西红柿富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

西红柿的适用人群

西红柿一般人群均可食用。患有肝炎、发热口干、暑热烦渴、高血压病、肾脏病、心脏病、眼底出血、癌症、维生素C以及缺乏症、烟酸缺乏症（糙皮病）、糖尿病、习惯性牙龈出血等病症者适宜食用；胆固醇代谢不良者经常食用也有好处。

以上就是西红柿的一些好处了，西红柿并不是发物，所以就算有炎症或者皮肤问题，也可以放心的吃西红柿。如果胃口不好，或者是消化不良，也可以吃西红柿来改善。如果是视力不好，或者有夜盲症的朋友，也可以多吃西红柿来改善症状。