5款当家菜控制糖尿病血糖高

【5款当家菜控制糖尿病】_血糖高

文章导读

苦瓜：

肉质柔嫩，性寒味苦，富含多种营养成分，尤其维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理试验发现，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，有非常明显的降血糖作用，不唯一类似胰岛素样作用，可谓植物胰岛素，而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人实验，用苦瓜皂甙制剂口服医治2型糖尿病，总有效率可到达78.3%。所以糖尿病病人常常搭配吃些苦瓜，有利于控制血糖。文章导读

洋葱：

甜润白嫩，含有前列腺素A和含硫氨基酸，有扩大血管、降血压、降血脂、避免动脉硬化作用，对预防糖尿病的并发症有益。文章导读

黄瓜：

爽脆甘甜，含糖量仅1.6%，糖尿病病人可以此代替水果食用，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素、矿物质等。黄瓜中还含有丙醇2酸，能抑制身体中糖类物资转变为脂肪，故身体肥胖的糖尿病病人及合并高血压、高血脂的糖尿病病人更应多食黄瓜。文章导读

莴笋、竹笋：

糖和脂肪含量均很低，其中莴笋含胰岛素激活剂，对糖尿病病人有益。竹笋属高纤维素食品，可延缓糖尿病病人肠道中食品的消化和葡萄糖的吸收，有助于控制餐后血糖。

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