提醒不适合吃鸡蛋补充蛋白质的人群

提示 不适合吃鸡蛋补充蛋白质的人群

肾脏病患者 肾炎患者肾功能和新陈代谢消退，尿量减少，体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外，若食用鸡蛋过量，可使体内尿素增多，致使肾炎病情加重，甚至出现尿毒症。高血压晚期患者食用鸡蛋会引发肾中动脉硬化，系统性红斑狼疮伴肾伤害和各种慢性肾脏疾病导致慢性肾功能衰竭者，应慎吃鸡蛋或遵医嘱。

高热患者 鸡蛋中的蛋白质为完全蛋白质，进入机体可分解产生较多的热量，这称之为食品的特殊动力效应。这种特殊动力效应以蛋白质效应最大，增加热量的效应可达30%左右。故发热患者吃鸡蛋后体内产热增加，散热减少，犹如火上浇油，于退烧不利。

肝炎患者 肝炎患者较多食用蛋黄会加重肝脏的负担，不利于康复。因蛋黄中含有脂肪酸和胆固醇，而脂肪酸和胆固醇均需在肝脏代谢。肝脏的负担过重，不利于肝炎的恢复，因此，肝炎患者不宜吃蛋黄。

初产妇 坐月子期间常以鸡蛋为主食，但吃鸡蛋并不是越多越好。分娩后数小时内最好不要吃鸡蛋。因为分娩进程体力消耗大，出汗多，体内体液不足，消化能力随之下落，若产后立即吃鸡蛋，就难以消化吸收，增加胃肠负担，这时应以吃半流质或流质为好。有些产妇为了加强营养，一天吃很多个鸡蛋，其实这对身体并没有好处，产妇每天吃3个鸡蛋就够了。

蛋白质过敏者 鸡蛋的蛋白质具有抗原性，与胃肠黏膜表面带有抗体的致敏肥大细胞作用，便可引发过敏反应，出现胃痛或腹痛、腹泻、斑疹等过敏症状。因此，此类人群不宜吃鸡蛋。

小编提示：有些人吃了鸡蛋后会胃痛，或出现斑疹，这是对鸡蛋过敏引起的。要了解更多的健康饮食知识，请关注饮食频道。

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