鲜橘皮不宜泡茶泡酒

来源：乐山新闻网日期：2024-06-11 阅读：

鲜橘皮不宜泡茶泡酒

陈永康说，家里头几天买了很多橘子，听说陈皮泡水代茶饮能清热化痰，就将吃剩的橘皮搜集起来，晾晒几次后每天泡茶饮用，不料因此拉肚子。他以为是受了凉。

湖北省院药剂科主任药师张跃军解释，橘子皮陈得越久越好，一般应放置隔年后再用。陈皮作为一味理气、健胃、化痰的常用，用其泡茶饮，确切能清热化痰。用鲜橘子皮泡水就不同了，由于鲜橘皮中含挥发油较多，容易刺激消化道，致使消化功能紊乱。

该院消化李天望教授分析，新鲜橘皮刺激肠胃，还可能是因为橘皮表面附着有农药或保鲜剂，一般的水洗日晒可能并未将这些有害物质去除干净。他提示，最好不要用鲜橘皮泡茶或泡酒，自己晒制陈皮时，还要注意表面长霉的橘皮也不要使用。