饮食指点黑木耳具有抗衰老作用

饮食指点 黑木耳具有抗衰老作用

 

女人最怕衰老，干枯的头发、蕉萃的面容让女人自己都难以接受，所以女人们痴迷于化妆品、护肤品来掩盖年龄的真相。但是有些人却不知道，食品才是最好的抗衰老宝典。而食物中又当属黑色食品最为有效：

黑色食品的营养成分丰富，含有大量蛋白质、脂肪、胺基酸、维生素、矿物质与微量元素，营养价值与其售价常呈反比。黑色食品更富藏膳食纤维、不饱 和脂肪酸、活性多醣、维生素A、C、E、生物碱等功能性营养。就算经食品加工，也由于稳定性高，容易保存原料的天然色素。而中医药理作用所谓的‘延缓衰 老’，在营养学的研究就是捕抓自由基或清除自由基等抗氧化作用。

黑木耳

中医书籍即称，木耳性平、味甘，用无烟的炭火烘干或晒干后备用，能益气强身，活血、止痛。被应用于治寒湿性疼痛、产后衰弱、外伤引起的疼痛，以 及心血管疾病的保健医治。就生理性能而言，黑木耳具有阻碍血液凝固的物资，因此判断能减低血液凝块、和缓冠状动脉粥状硬化，避免血栓形成，对心血管的疾病 有保健之效。同时，黑木耳所含的多醣成份，兼具抗肿瘤、抗发炎的作用。木耳的菌丝，更具有下降胆固醇、抑制脂质过氧化的功能;因此在营养学的研究中，被认 为具有抗衰老作用。黑木耳可以广泛应用在日常饮食中，例如，将泡开或新鲜的黑木耳切丝与各类蔬菜炒食、入汤，极具营养。

小编提示：健康的饮食才是我们身体健康的重要保证，健康的饮食习惯也需要我们日积月累的养成。要牢记饮食健康是我们身体健康的重要环节。要了解更多的健康饮食知识，请关注饮食频道。

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