赤豆称上品，利尿消水肿_品味生活

  赤豆称上品，利尿消水肿。

  小豆利脏腑，祛毒又滋补。

  赤豆即红小豆，形如绿豆稍细长，《本草纲目》说它“治产难，下胞衣，通乳汁”，“行津液，利小便，消胀、除肿、治呕，而治下痢肠，解酒病，除寒热痈肿，排脓散血。”《药性本草》说它“治热毒、散恶血、除烦满、通气、健脾胃、令人美食，捣末同鸡子白，涂一切热毒痈肿。煮汁，洗小儿黄烂疮，不过三度。”现代医学认为赤小豆可用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症，都有一定效果。研末用鸡蛋清或蜂蜜或醋调和外敷，治痄腮和一切疮疖肿毒。与黄芪、党参合煎，对贫血引起的气血虚弱、面目浮肿、慢性肾炎水肿及妊娠水肿，既利尿消肿，又滋补营养。

    赤豆对人虽有很多好处，但也不宜过多地食用。陶弘景说它：“性逐津液，久食令人枯燥。”孙思邈也说：“不可久服，令人枯燥。”

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